Buenos Aires, 26 de febrero de 2025, Por Javier Souza Casadinho. Quizás para muchos de los que vivimos en ámbitos urbanos y periurbanos, pero que nos nutrimos cada día, resulte muy alejado de nuestros pensamientos el origen de los alimentos que ingerimos, así como el proceso que implica su producción. Las semillas constituyen la base de todo el proceso. En un largo y sinuoso camino, desde los albores de la agricultura, los seres humanos, especialmente las mujeres, fuimos descubriendo, seleccionando,
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El libro bilingüe Puã Ka’aguy Tekoa Ysyrypygua. Plantas medicinales de la Aldea Ysyry (2019) está disponible en Buenos Aires. Este hermoso libro es producto de un proyecto realizado en la Aldea Ysyry, Comunidad Mbya Guarani de la localidad de Colonia Delicia, Provincia de Misiones. Presenta información sobre 31 plantas medicinales de importancia, cada una con su nombre en Mbya, otros apelativos usadas en la región y el nombre cientifico. Además se describen los usos, formas de preparación, y el sitio
Ciudad de Buenos Aires, 20 de febrero de 2025, Prensa FVSA.- Con el inicio del ciclo lectivo, Fundación Vida Silvestre Argentina lanza nuevos materiales educativos diseñados para todos los niveles y con el objetivo de fomentar hábitos de consumo responsables y promover una alimentación saludable y sustentable. Estos recursos gratuitos están dirigidos a docentes y multiplicadores ambientales de todo el país, y están disponibles en educacion.vidasilvestre.org.ar. Los actuales sistemas de producción de alimentos están basados en una explotación insostenible de los recursos naturales, lo que está